La Vinification

Vidéo réalisée par Déclic Vidéo sur la vinification

L’histoire

En 2011 j’ai souhaité réaliser un documentaire dédié à la vinification. Plusieurs raisons m’ont porté vers ce choix : notre région propose une variété de domaines et d’appellations gargantuesque, j’apprécie particulièrement les vins de la Vallée du Rhône et, à cette époque, je trouvais le nombre de vidéo consacrée à ces méthodes assez faiblard. Il restait une question de taille : comment mettre en œuvre un tel projet ?

INSTRUIRE

Mes différentes actions ont conclu à un partenariat exclusif avec la maison Gabriel Meffre, implantée à Gigondas, qui m’a proposée de mettre à ma disposition leur personnel afin de réaliser ce reportage. Ainsi débute une production qui s’étalera sur deux ans. J’ai pu suivre et capter chaque étape de la vinification et tout le travail de la vigne. Été, automne, hiver, printemps, à chaque saison correspond un travail spécifique. En 2012 j’ai donc pu concrétiser cette entreprise et éditer un DVD. Je remercie également Philippe Congard, comédien voix-off, sans qui ce projet n’aurait pas pu voir le jour sous cette forme ! Le résultat vous est présenté ici.